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香芒脆豬柳

* 豬里肌 300 g
* 鹽 1/3 茶匙
* 糖 2/3 茶匙
* 太白粉 1 大匙
* 小蘇打粉少許
* 麵粉 2/3 大匙
* 清水 20 cc

芒果醬

* 芒果半顆打成
* 鹽 1/3 茶匙
* 糖 2/3 茶匙
* 太白粉水少許



1. 將豬里肌泡水15分鐘後切成條狀.

2. 將肉放入調味料中醃 20 分鐘.

3. 起油鍋燒至180度下鍋炸 4-5 分鐘後取出瀝油.

4. 用另一鍋子將芒果醬的材料調勻後倒入鍋中燒熱後淋至肉上即可.